Все о морях

Обитатели Балтийского моря

obitateli_baltijskoe_more

Содержание:

  • Салака
  • Угорь
  • Килька балтийская
  • Лосось
  • Камбала
  • Корюшка
  • Треска
  • Моллюски
  • Тевяк
  • Окунь

Балтийское море, несмотря на свою площадь в 412 560 км2, является одним из крупнейших морей средней солености. Это обусловлено тем, что в Балтийское море впадает много рек. Вода в Балтийском море 17-19 градусов, что хорошо объясняется его месторасположением. Относится море к бассейну Атлантического океана и располагается в Северной Европе.

Температура воды, ее соленость, плотность и другие факторы позволяют в море обитать не только морским, но и пресноводным жителям. У берегов можно выловить пресноводных представителей, а в глубинах живут морские обитатели. В целом Балтийское море очень богато на морепродукты, и сегодня мы рассмотрим 10 самых популярных его жителей.

САЛАКА

Балтийская сельдь или салака – рыбка небольшого размера (примерно 25 см) семейства сельдевых. Вес взрослой рыбки составляет 50 грамм – и это самая крупная особь. Обитает салака в пресной воде, поэтому располагается в Калининградском заливе и пресноводных заливах Швеции. Питается эта маленькая рыбка ракообразными. Больше половины улова приходится в Балтийском море именно на балтийскую сельдь, поэтому редкие особи живут больше 5 лет. Однако самый зрелый возраст салаки Балтийского моря составляет 11 лет.

Салака является любимицей многих жителей Прибалтики. Из нее делают консервы, солят, коптят, а также жарят. Это небольшая рыбка является промысловой основой Балтийского моря, и именно на нее приходится больший объем улова. Промышляют салаку круглый год. Половина улова идет на консервы, остальная часть в основном на копчение.

УГОРЬ

Угорь — интересный обитатель Балтийского моря, так как до сих пор его цикл жизни не изучен учеными. Поймать змееподобную рыбу можно как у берегов, так и в глубине. То есть он обитает и там, где обитают пресноводные рыбки, и где морские. Интересен тот факт, что нереститься угорь может всего лишь один раз в жизни. После нереста взрослая рыба погибает.

Внешне угорь совсем несимпатичен, так как больше напоминает змею, чем рыбу. Кроме того, угорь достаточно крупный обитатель Балтийского моря, он может достигать до 1,5 метров в длину и 2 кг веса. Профессиональные рыболовы отмечают, что в Балтийском море самая крупная выловленная особь была 4 кг, а возраст ее составил 9 лет.

Питается угорь икрой других рыб. В основном промышляют угря, начиная с апреля. Однако может он попасться вместе с другой рыбой в любое время года. Несмотря на его некрасивый внешний вид, угорь очень полезен. Он содержит в себе источник Омега-3.

КИЛЬКА БАЛТИЙСКАЯ

Балтийская килька по праву занимает третье место в нашем рейтинге самых распространенных обитателей Балтийского моря. Эта маленькая рыбка является одной из самых важных в пищевой промышленности. Она является любимицей европейцев и имеет второе название «европейский шпрот». Внешне балтийская килька очень похожа на сельдь, однако размеры ее не превышают 16 см.
Питается балтийская килька моллюсками, различными личинками и не брезгует планктоном.
Промышляют кильку с сентября по ноябрь.

В промышленности предпочитают использовать небольших особей кильки примерно 8-10 см. Связано это с тем, что из нее в основном в Европе делают консервы. В России же способы приготовления кильки универсальны.

ЛОСОСЬ

Как известно, вода в Балтийском море слабосоленая и в ее водах обитает Атлантический лосось. Эта благородная рыбка является важнейшим промысловым богатством Балтийского моря.

Атлантический лосось обитает как в пресной, так и в морской воде и является проходящей рыбой.
Такой вид лососевых является достаточно крупным и достигает до 1,5 метров длины взрослой особи. Средняя продолжительность жизни лосося 9-10 лет. Однако были зафиксированы случаи отлова особи в возрасте 25 лет.

Питается атлантический лосось сельдью и ракообразными. Молодые особи могут питаться насекомыми в прибрежных зонах. В период нереста практически не ест, поэтому меняет окрас и цвет мяса. Стоит отметить, что в этот период отлов лосося строго запрещен, да и мясо у него не такое полезное. Очень интересный факт, что нереститься рыба в определенном месте, только там, где родилась сама.

Эта рыбка является особенно ценной, так как мясо ее очень нежное, практически не имеет костей. Но ценность Атлантического лосося не только в его филе, но и в лососевой икре, которая особенно популярна в России. Именно из-за ценности лососевой икры в Балтийском море часты случаи браконьерства. Филе благородной рыбки бывает как светло-розового, так и красного цвета. Лосось также универсален в приготовлении, ее делают слабосоленой, копченой, варят, жарят и многое другое.

КАМБАЛА

Камбала – это типичный морской обитатель Балтийского моря. Выловить ее можно в глубинных местах. Ее необычная форма позволяет легко отличить камбалу от любой другой рыбы. Туловище камбалы плоское и достигает до 40 см взрослой особи. Еще особенностью камбалы являются ее глаза, которые расположены на одной стороне туловища. Камбала считается диетической рыбой. При приготовлении от нее может исходить неприятный запах, который никак не сказывается на вкусе ее мяса. Однако многих любителей рыбы этот запах отталкивает. Мясо камбалы белое и богато аминокислотами.

КОРЮШКА

Корюшка также относится к классу благородных рыб. Также как и лосось, эта маленькая рыбка является проходной, то есть она может обитать и в пресной воде и в морской.

Однако, несмотря на это, мясо корюшки не является ценным. Сама рыбка небольших размеров и хорошо подходит для копчения. В промышленности используют и совсем маленьких особей 6-9 см и весом до 10 грамм и крупных особей. Также корюшка богата фтором и железом, поэтому ее необходимо включать в рацион людям в возрасте.

ТРЕСКА

Треска – одна из крупных обитательниц Балтийского моря. Взрослая особь может достигать размеров до 2 метров, средняя взрослая рыбка вырастает примерно до 1 метра. Вес трески в исключительных случаях достигает 3-4 кг, в основном это более мелкие особи весом 500 грамм. Балтийская треска – это хищник. Питается она мелкой рыбой, сельдью, салакой, и даже мелкой треской. Промышляют треску с июня по октябрь.

Мясо трески богато витаминами и минералами, именно поэтому рыба является очень популярной не только в России, но и в других странах мира. Особым деликатесом является консервированная печень трески. Треска по праву может считаться самой вкусной рыбой Балтийского моря. Однако на рынок в свежем виде поступает совсем незначительная часть улова, в основном треску коптят, вялят или солят.

МОЛЛЮСКИ

Как мы уже говорили в нашей статье, Балтийское море – богато на морепродукты. Самые распространенные моллюски Балтийского моря – это мидии. Они обитают как на береговой линии, так и в самых глубинных местах. Интересен тот факт, что питается мидия, фильтруя воду Балтийского моря, таким образом, за год мидии Балтики могут профильтровать все море полностью.

Самым большим моллюском Балтийского море является песчаная ракушка Мия. В длину данный моллюск может достигать 12 см. Такая ракушка живет в песке и зарывается на глубину до 1 метра.
Также в Балтийском море обитают Балтийская макома, сердцевидка и многие другие ракушки. В основном большинство из них могут обитать как в соленой, так и в опресненной воде. В Европе они также являются деликатесами.

ТЕВЯК

Животный мир, в отличие от морепродуктов, скуден по видам, но богат по количеству животных. Тевяк, он же серый тюлень, очень мощное животное. Некоторые тюлени в зрелом возрасте достигают размеров до 3 метров в длину, средняя длина млекопитающего 2 метра. Масса тевяка может составлять до 300 кг! Балтийское море богато на корм серым тюленям, здесь они могут полакомиться треской, угрем, салакой. Именно поэтому на берегах Балтийского моря очень много тевяков.

ОКУНЬ

Окунь также очень распространенный житель Балтийского моря. Может обитать как в пресной, так и в соленой воде, но в основном места их обитания – это заливы. Интересен он тем, что является одним из долгожителей Балтийского моря. Рыбка окуня может прожить до 15 лет, при этом окунь является некрупной рыбой.

Окунь — это хищная рыба. Питается в основном головастиками, мелкой рыбешкой, насекомыми. Взрослые особи держаться небольшими стайками в глубоких ямах. Окунь не является самой быстрой рыбой, обитает обычно в одних и тех же местах. Промышляют окунем круглый год. Но в промысле есть одна особенность, на окуня ходят рано утром, так как именно в это время рыба выплывает из своих мест обитания.

В готовке окунь универсален, однако рыба очень костлявая и не всем приходится по вкусу.

Статью проверил и отредактировал эксперт Papa Vlada.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно